Första sidan
Nyheter
Kontakta oss
Jag, i egen hög person
Almeno
Joy
Agility
Änglar finns
Foto1
Foto2
Brasilien
Vår förlovning
Blogg

~ Vår förlovning 07-12-01 ~

Den 1:a december förlovade vi oss, 32 grader varmt, bland palmer, apor och ödlor. Förlovningen firade vi på en speciell restaurang i Tibau do Sol,grannbyn, till Pipa där vi bodde.

CAMAMO, Ritual Gastronómico

Som gäst ingick transport till och från restaurangen, så det var bara att gå ner till foaljen på hotellet. När vi kom fram fick vi en exotisk drink, Caipirosca, gjord av blommor av kaktus, inhemsk drink som var känd för det området resturangen låg. Vi fick en rundtur i kockens hem där även restaurangen låg, på hans alltan.
Camamo har en en romantisk och mysig atmosfär omgiven av mjuk jazz och kan servera upp till 8 personer per kväll.Det Camamo erbjuder är en exotisk mat serverad med den finaste internationella bordsdukningen som tex. silkesdukar, porslin importerad från england, tysk VMF silvervaror, österrikiska glas, japanskt te-set och tillhörande designade i Italien. Perfekt atmosfär för att avnjuta en meny innehållande sex rätter skapade av kocken Tadeu Labambo.

Det vi bjöds på under kvällen var 1:Suchi med exotiska frukter 2:Morotskräm med vispad coccos på ytan 3: Bläckfisk serverad i en äkta snäcka. Här emellan fick vi en Citronsorbé för att frächa upp smaklökarna lite. 4:Räkor med skivor av purjolök i en kryddig cashewsås med ris, cashewnötter, ingefära och cashewrussin. 5:Blinis från fiviado med hummer och kokosnöt och fem kryddor. 6:Exotisk desert med glass och frukter.
Till menyn fick vi välja ur ett sortiment av de bästa vinerna från länderna som Frankrike, Portugal, Spanien, Syd Afrika, Australien, Syd Amerika. Vi valde ett Argentinskt vin, som vi även blev rekomenderade.
På grund av sin unikhet har Camamo fått två av de tre stjärnonrna från Guia quatro rodas (turistguid som listar restauranger från 1- 3 stjärnor baserde på smak med likvärdighet och trovärdighet som den europeiska Michelin guiden)Camamo är en av det två restauranger som fått denna utmärkelse i Norra Brasilien. För att kunna erfara denna middag på en så speciell plats måste man boka bord minst 24 timmar i förväg på grund av att ingridienserna är köpta och tillagade för den dagen som middagen serveras.